Onderwerp:

Wel nu...hier zijn dan de 2-gangen van het geplande feestmaal.




Hoofdgerecht:
Gestoomde zalm met catnip-saus op een bedje van hemelse rijst


De poezels likken er hun pootjes vast bij af!


Gestoomde zalm met catnip-saus op een bedje van hemelse rijst
Ingrediënten
Voor de rijst:
1/3 kopje witte rijst
3 zwarte ontpitte olijven
2 eieren
3 soeplepels kattenmelk (of lactosevrije melk)
3 soeplepels geraspte kaas
1 theelepel margarine
Voor de vis:
70 gram vis (bij voorkeur zalm of tonijn)
1 theelepel volle yoghurt
Enkele druppels vers citroensap
Catnip of kattenkruid (bij voorkeur vers, maar gedroogde catnip is ook prima)



Bereiding
Laat de rijst koken zoals aangegeven staat op de verpakking.
Klop het wit en het geel van de eieren samen tot het een glad geheel vormt.
Doe er de geraspte kaas bij.
Smelt de margarine in de pan en doe er de eieren en de kaas bij.
Voeg de rijst toe.
Goed roeren tot de eieren zijn gebakken.
Laat afkoelen.
Meng er voor het opdienen een beetje kattenmelk onder.
Versier met kleine stukjes zwarte olijven.
Stoom de vis.
Laat afkoelen.
Mix de yoghurt met het citroensap en serveer over de vis.
Besprenkel met catnip.
Dien op samen met de rijst.



Smakelijk eten lieve poezels

TIP: Je kunt natuurlijk altijd improviseren met dit gerecht, zelf laat ik het zout de yoghurt en de citroensap eruit.

LET OP; (misschien wist u dit al en is het overbodig te melden maar ik zet het er toch nog maar even bij)
Vermijd echter het gebruik van uien en look (giftig voor katten) en tomaten (zorgt voor buikpijn).

Wel nu...hier zijn dan de 2-gangen van het geplande feestmaal.





Nagerecht of als aperitief:
Kitty Eggnog
(zonder alcohol, uiteraard).


Kitty Eggnog

Wil je je kat helemaal uit de bol zien gaan, geef haar dan een portie zelfgemaakte Eggnog als aperitief (zonder alcohol, uiteraard). Ze zal er je eeuwig dankbaar voor zijn.
Zelf doe ik er met OUD EN NIEUWJAAR één druppeltje cognac in wat poezels overigens heerlijk vinden en voor één keertje helemaal geen kwaad kan. (als uitzondering) voor het vuurwerk.



ingrediënten
200 ml kattenmelk of lactosevrije melk (kittymelk)
1 eigeel
1 snuifje kaneel
1 theelepel suiker
Een weinig slagroom (denk aan de lactose gevoeligheid)



bereiding
Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot er een smeuïge massa ontstaat.
Serveer in kleine porties, want ook zonder alcohol is het een machtige lekkernij / zwaar drankje.

TIP; Het is ook belangrijk dat je géén echte melk (koop kittymelk of gebruik zoals ik wat koffiemelk) gebruikt voor dit gerecht. De lactose in koeienmelk zorgt bij katten immers voor diarree en spijsverteringsproblemen.

Goed te weten: Kitty Eggnog mag niet aan honden gegeven worden omdat melk bij honden voor spijsverteringsproblemen zorgt.

Ben zo benieuwd wat de reacties zijn op deze leuke recepten en of iemand ze is gaan gebruiken.
Laten jullie het even weten met of zonder foto's